404

الصفحه التي تبحث عنها غير موجوده

مشروع محل لشوي الاسماك

0


فكرة المشروع واهدافة:
المشروع هو عبارة عن شراء فرن غاز بحجم كبير ووضعة في مكان مناسب في احدي المناطق السكنية بغرض شوي السمك للسكان. هذا وان تحدثنا عن اهداف المشروع فسنجد انها تتمثل في (تقديم خدمة مهمة لسكان المنطقة وتوفير العناء عليهم، تحقيق ارباح جيدة بشكل يومي، بناء قاعدة من العملاء للاستفادة منهم بشكل مستمر حتى بعد تطور المشروع).
موقع المشروع:
يحتاج المشروع الى مساحة صغيرة جداً في مكان فارغ في احدي المناطق السكنية، فمن الممكن ان تضعة امام منزلك اذا كنت تعيش في منطقة سكنية مزدحمة، وان لم يكن فيمكنك اختيار مكان فارغ ووضعة بة بعد استئذان مالكة وذلك دون ان تدفع لة اى اموال او تدفع لة مبلغ رمزي كل شهر.
المعدات اللازمة لتنفيذ المشروع:
كل ما تحتاج الية لتنفيذ هذا المشروع المتناهي الصغر يتمثل في فرن غاز كبير ويمكن الحصول علية في حالة مستعملة بسعر يتراوح من 1000 الي 1500 جنية وبالطبع اذا كان لديك فرن في المنزل فيمكنك الاعتماد علية وبالتالي تخفض التكاليف كثيراً، ايضاً ستحتاج الى اسطوانة غاز وسعرها حوالي 300 جنية وان كان لديك اكثر من اسطوانة في منزلك فيمكنك الاستعانة بواحدة للمشروع وبهذا لن تضطر الي شرائها وبالتالي ستنخفض التكاليف او بالاخري لن تكون هناك تكاليف سوي تكاليف التشغيل والتي تتمثل في ثمن الغاز الذي يتم استهلاكة اثناء عمليات الشواء وبكل تأكيد الغاز رخيص وهذا يعني ان تكاليف التشغيل ستكون بسيطة، كذلك ستحتاج الي الاداة التي تستخدم في تقليب السمك داخل الفرن وهي عبارة عن سيخ حديدي طويل وبالطبع يمكنك الحصول علي بسعر بسيط جداً ويمكن ان تجدة في منزلك او في اى مكان دون ان تدفع اى اموال في مقابل الحصول علية.
العمالة اللازمة للمشروع:
يحتاج المشروع الي شخص واحد فقط للعمل ووظيفة تتمثل في شوي السمك الخاص بالزبائن ومن ثم اعطاءة لهم بعد الانتهاء في مقابل الحصول علي مبالغ مالية بسيطة من كل زبون. بكل تأكيد يجب ان يكون صاحب المشروع هو نفسة العامل في المشروع وذلك لأن فكرة توظيف شخص للعمل ستتطلب دفع راتب شهري او اسبوعي وهذا ما قد يؤثر بشكل كبير جداً علي ربحية المشروع. هذا وان تحدثنا عن مواعيد العمل فيمكننا القول بأنها ستبدء في الساعة العاشرة صباحاً وحتي الثانية او الثالثة ظهراً.
ارباح مشروع فرن شوي السمك:
اذا اخترت مكان مناسب وتعاملت مع العملاء بشكل جيد فستتمكن من انجاز الكثير من الاعمال بشكل يومي، وعلي فرض انك تمكنت من خدمة 10 عملاء يومياً في المتوسط وعلي اعتبار ان سعر الشواء هو 4 جنيهات في المتوسط فإنك ارباحك اليومية ستصل الي 40 جنية اى 1200 جنية شهري وعلي اقل تقدير يمكن ان تصل الارباح الي الف جنية ويمكن ان تزيد عن ذلك وتصل الي 1500 او اكثر.
كيفية التطور بالمشروع:
بكل تأكيد ارباح المشروع ليست بالكبيرة ولكن بالنظر الى التكاليف التي تتحملها وعدد الساعات التي تقضيها في العمل فإن ارباح المشروع تعد ممتازة، ولكن هناك دائماً ما هو افضل، والافضل في حالتك هذة هي ادخار جزء من الارباح او اقتر اض جزء من المال واستئجار محل لبيع وتنظيف وشوي السمك وذلك لتربح من بيع السمك وتربح ايضاً من خدمة التنظيف والشواء. هذ ومن الافضل افتتاح هذا المحل في نفس المنطقة المتواجد بها الفرن وذلك لأنك تمكنت من تكوين مجموعة من العملاء في هذة المنطقة ويمكنك خدمتهم في المستقبل، وبكل تأكيد يمكنك جذب المزيد من العملاء عبر التسويق والترويج لمشروعك.

دراسة جدوي مفصلة لمشروع انتاج المخبوزات

0


نموذج مشروع إنتاج مخبوزات باستخدام فرن مطور
مقدمة
يعتبر الخبز من السلع الغذائية الرئيسية ويمثل العنصر الأساسي فى الوجبات الغذائية لجميع طبقات وفئات الشعب المصري.
لذلك فإنه يوجد دائما طلبا متزايدا على هذه السلعة الواسعة الانتشار، كما أن الزيادة المضطردة للسكان فى مصر يؤدى الى زيادة الطلب على هذه السلعة سنويا، لذلك فهناك زيادة قدرها 120 مليون رغيف يوميا بافتراض أن الفرد الواحد يحتاج الى 2 رغيف فى اليوم وبعد دراسة مسحية للاحتياجات وجد أن المناطق البعيدة والنائية والريفية لا يوجد بها من المخابز ما يفى حاجة السكان فى هذه المناطق لذلك كانت أهمية هذا المشروع.
أهداف المشروع
يهدف المشـروع الى إنتاج المخبوزات بجميع أنواعها باستخدام فرن مطور يواكب الاتجاهات العلمية لعمليات الخبز المختلفة ( خبز - بسكويت - فطائر).
الانتاجية
تتنوع منتجات المشروع منها على سبيل المثال:
خبـز عادى ( بلدي ) - خبز شامي (إفرنجي) - خبز التوست - بسكويت (أنواع مختلفة) - مخبوزات سريعة ( فطائر )
وتقدر إنتاجية المشروع 8 طن / شهر.
خط الانتاج والمعدات المطلوبة
تعتبر عملية إنتاج الخبز من العمليات البسيطة التى يمكن التدريب عليها وتتلخص العملية فى النقاط التالية:
أ - الخبز البلدي
يتم عجن الدقيق فى الماء فى درجة حرارة عادية مع إضافة القدر اللازم من الخميرة من 15 - 30 دقيقة تبعا لسرعة العجان.
ينقل الى التخمير فى حوض لمدة 10 دقائق.
تقطيع العجين الى أجزاء متساوية ويستعان بميزان لضبط العملية ويمكن تقطيع من 500 الى 600 رغيف فى الساعة.
يتم ترك الأرغفة 65 دقيقة لعملية التخمير النهائي.
يتم عملية الفرد ووضع الخبز على طاولة مرشوشة بالردة.
يدخل الخبز الفرن وتكون درجة حرارته بين 300 الى 400 درجة مئـوية لمدة 3 الى 5 دقائق واثناء مرحلة الخبيز تحدث عدة تغيرات (وعادة ما يزداد وجود الماء فى الخبز فى استخدام الدقيق المرتفع فى نسبة الاستخراج).
يتم تهوية الخبر لمدة لا تقل عن 20 دقيقة على أقفاص.
ب - الخبز التوست
يتبع نفس خطوات الصناعة لانتاج الخبز حتى مرحلة التقطيع حيث يوزن قطع من العجينة تتناسب مع حجم القالب المدهون بالزيت ويتم تخميرها فـى نفس القالب داخل مخمرات مغلقة ثم تدفع الى الفرن حيث يتم تسويتها ثم تهويتها وتعبئتها وقد تقطع شرائح قبل التغليف.
ويستخدم فى لذلك مجموعة معدات هى:
وحدة نخل الدقيق - عجانة - صهاريج تخمير - وحدة فرد عجين - وحدة تقطيع ووزن الأرغفة - وحدة خبز (الفرن) - وحدة تغليف.
الخامات
الخامات المستخدمة لصناعة المخبوزات هى:
دقيق ( فاخر 72% ) - دقيق (بلدي 82 : 87.5%)
خميرة - ردة ناعمة - ملح طعام نقى - سكر ناعم - زيوت ودهون - ألبان.
المساحة و الموقع
يحتاج المشروع مساحة 100م2 للمخبز والمخزن ومجهزة بقواعد خرسانية لتثبيت المعدات ومتوفر بها مصدر كهرباء 380 فولت بقدرة 5 ك.وات ومصدر للمياه قدره 15 متر مكعب ومصدر للتهوية الجيدة ومتوفر بها الشروط الصحية.
العمالة
يتميز المشروع بإيجاد فرص عمل للعمالة الفنية لشباب الخريجين بالإضافة الى العمالة الحرفية مع توافر العنصر البشرى القادر على التصميم والابتكار ويحتاج المشروع الى حوالي 10 أفراد.
التسويق والمبيعات
يتم تسويق المنتجات داخل الموقع نفسه من خلال منفذ للبيع يحتوى على دولاب مجهز للمخبوزات وأرفف مغطاة وتسمح بالتهوية فى نفس الوقت وكذلك عن طريق محلات السوبر ماركت ومن خلال التعاقدات السابقة.
التحليل المالي للمشروع
يشير التحليل المالي لهذا المشروع الى نتائج إيجابية مشجعة للاستثمار فى هذا المجال وقد تم حساب التكاليف الاستثمارية على أساس أسعار السوق المحلى لعام 96.
وقد اشتملت الدراسة المالية لتنفيذ هذا المشروع على العناصر التالية:
تكاليف رأس المال الثابت وتقدر بمبلغ 20200 جنية شاملة قيمة الآلات والمعدات والتجهيزات المطلوبة.
تكاليف رأس المال العامل لدورة مدتها شهر واحد وتنقسم الى:
- تكاليف مباشرة قيمتها 9866 جنية وتشمل الخامات والأجور.
- تكاليف غير مباشرة قيمتها 1039 جنية تتضمن (إيجار مباني - طاقة كهربائية - صيانة - مصاريف تسويق - إهلاكات - احتياطي طوارئ)
وعلى ذلك تقدر التكاليف الاستثمارية للمشروع بمبلغ 31105 جنية.
وتصل قيمة المبيعات لمنتجات المشروع خلال دورة رأس المال العامل الى 12524 جنية.
وبذلك يحقق المشروع خلال العام الأول أرباحا تقدر بنسبة 62% من قيمة الاستثمارات 

دراسة جدوي مشروع الكوفي شوب

0

.
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ناس كتير سأل على دراسة جدوى للكوفي شوب
دي دراسه جدوى متوسطه لمشروع كوفي شوب
نقول تاني دي دراسه متوسطه يعني اجتهاديه يعني ممكن تكون مش مكتمله ونكملها مع بعض واللي عنده معلومه مايبخلش على الاعضاء بيها
وياريت ياجماعه بالله عليكم اللي عنده تعليق كويس يقوله واللي عنده نقد برده يقوله ولكن في حدود الاحترام
نقول بسم الله
الدراسه بدون الايجار او الديكورات وتختلف على حسب طبيعة المكان
1- مج زجاج للمشروبات الساخنه 4 جنيه في عدد 50 مج = 200 حنيه
2- مج زجاج صغير للقهوه 3 جنيه في عدد 30 مج = 90 جنيه
3- شوب للعصائر والمياه 5 جنيه في عدد 50 شوب = 250 جنيه
4- ملاعق صغيره 1.5 جنيه في عدد 30 ملعق = 45 جنيه
5- سكريه صغيره 3 جنيه في عدد 20 سكريه = 60 جنيه
6- طفاية سجائر 5 جنيه في عدد 10 طفايه = 50 جنيه
7- اطباق صغيره اسفل الاكواب 2.5 جنيه في عدد 50 طبق = 125 جنيه
8- خلاط صغير 150 جنيه في عدد 1 = 150 جنيه
9-غلايه كبيره 700 جنيه في عدد 1 = 700 جنيه
10- سخان للقهوه شبيه الجريل 250 جنيه في عدد 1 = 250 جنيه
11- كرسي بلاستيك كبير 90 جنيه في عدد 50 = 4500 جنيه
12- كرسي معدن في جلد 200 جنيه في عدد 50 = 10.000
13- ترابيزه بلاستيك مربعه 150 جنيه في عدد 10 ترابيزه = 1500
14- شاشه l.e.d 42بوصه 3250 جنيه في عدد 2 شاشه = 6500
15- حامل للشاشه 100 جنيه في عدد 2 حامل = 200 جنيه
16-سماعات 300 جنيه = 300 جنيه
17- ديب فريزر 2000 جنيه عدد 1 = 2000 جنيه
18- ثلاجة حاجه ساقع مجانيه مع دفع ثمن مشروبات داخلها =2000 مشروبات
19- ريسيفر بالطبق 150 جنيه في عدد 1 = 150 جنيه
20- مراوح حائط 350 جنيه في عدد 4 مروحه = 1400
21- صواني تقديم مشاريب 10 جنيه في عدد 10 صينيه = 100
22- صندوق للقمامه 190 جنيه في عدد 2 صندوق = 380
23- ماكينة عمل فشار 300 جنيه في عدد 1 = 300
24- ماكينة غزل بنات 300 جنيه في عدد 1 = 300
25- خامات بداية العمل 1000 جنيه (المشروبات) =1000
الاجمالي بالكراسي البلاستيك ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ = 22550
الاجمالي بالكراسي المعدن ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ = 28050


ملحوظه :- 1- هذه الاسعار تقريبيه ومتوسطه وتم السؤال عنها بالاسواق.
2- يمكن اضافات حلويات شرقيه وارز باللبن .
3- يمكن اضافة ساندوتشات .
4- يمكن اضافة بطاطس فارم مقليه او زلابيه .
5- تم عمل الدراسه بدون شيشه .
6- اللي عنده اي اضافه ياريت يضيفها ممكن اكون نسيت حاجات كتير
7- يمكن عمل يونيفورم موحد للعاملين .
8- الدراسه بالكامل مجهود شخصي وغير منقوله .

المشاركات الشائعة